Vulcaia e Vulcaia Fumè sono i primi vini prodotti dall’Azienda nel 1991. L’idea di Inama era quella di far conoscere il territorio del Soave Classico, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con un’interpretazione del Sauvignon che, cresciuto per la prima volta su questo terreno vulcanico, aveva dato origine ad una versione del tutto nuova della varietà francese.
Sauvignon prodotto su terreno vulcanico, sul Monte Foscarino.
Vitigno “addomesticato” dal territorio, con fragranze e aromi difficilmente riconducibili alle tipiche note varietali.
È IL TERRITORIO CON LE SUE CARATTERISTICHE A DOMINARE IL VITIGNO E NON VICEVERSA.